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培训课程

    酒店礼仪培训

    来源:未知 日期:2016-09-11 16:18 人气:

    武汉酒店礼仪培训

        服务质量是酒店兴衰的关键。然而优质服务归根结底是由酒店广大服务人员来完成的。这些服务人员分散在前厅、客房、餐厅等各个环节,劳动过程中大多由服务人员独立操作。所以说,实施规范化服务的重要性在此就显得尤为突出。

       《酒店服务礼仪培训》课程涵盖了从酒店的服务理念、基础知识、服务礼仪、服务质量管理,到前厅、客房、餐厅和安全服务的各个知识点及服务环节。经济型酒店的服务基准,让员工服务更趋规范化。

    酒店服务礼仪培训简介

    培训时间: 客户自定

    培训对象:星级酒店员工,经济型酒店员工等;

    培训方式:讲师讲授、案例分析、学员互动、情景演练等使培训效果达到最好!

    酒店服务礼仪培训目的

    1、通过培训使酒店员工掌握并熟练应用礼仪;

    2、通过培训使学员懂得如何根据自己的职业塑造职业形象;

    3、通过培训帮助新员工提高个人修养,从而提升酒店整个精神面貌;

    4、通过培训帮助员工将酒店精神运用到实际工作中,提升酒店在业界的竞争力。

    酒店服务礼仪培训背景

        酒店行业属于服务业、第三产业,为人服务是其生产活动的主要形式。因此在与人打交道、为客户搞好服务中,讲究礼貌、礼节,对于搞好酒店服务工作具有重大意义。具体来说,首先是服务。“没有规矩,不成方圆。”一个大酒店 要展示自身良好的形象,必须要在管理和服务方面“做规矩”。从酒店管理看,就是要有自己的服务内容、收费标准、职业道德、文明守则等。

        酒店是综合性很强的服务行业,能为客人提供吃、住、购物、旅游、娱乐等比较齐全的服务设施,同时还要给客人提供满意的服务,其总的宗旨是客人至上、服务周到、文明有礼。

    酒店服务礼仪培训课程内容:

    第一部分: 酒店服务礼仪基础知识

    一、什么是礼仪

    二、酒店服务礼仪

    (一)酒店服务礼仪的定义

    (二)酒店服务礼仪的原则

    (三)酒店服务礼仪的内容

    (四)酒店服务礼仪的作用

    (五)学习酒店服务礼仪的方法

    (六)学习酒店服务礼仪的意义

    三、角色定位与服务意识

    (一)角色定位

    (二)服务意识

    能力训练

    礼仪的产生与发展

    第二部分: 酒店服务人员的仪容仪表

    一、仪容仪表概述

    二、仪容

    (一)酒店服务人员仪容的基本要求

    (二)酒店服务人员的化妆原则

    三、仪表

    (一)着装的原则

    (二)酒店服务人员服饰礼仪

    第三部分:酒店服务人员的仪态

    一、仪态概述

    二、表情语

    (一)微笑

    (二)目光

    三、动作语

    (一)手势语

    (二)站姿

    (三)坐姿

    (四)走姿

    (五)蹲姿

    能力训练

    项目一:微笑、目光训练

    项目二:站姿训练

    项目三:走姿训练

    项目四:坐姿训练

    项目五:蹲姿训练

    项目六:手势礼仪训练

    项目七:鞠躬礼

    项目八:综合训练

    知识拓展

    酒店服务人员常见的不良举止

    思考与练习

    第四部分: 酒店务的语言艺术

    一、酒店服务语言概述

    (一)酒店服务语言的基本要求

    (二)酒店服务语言的基本原则

    (三)酒店服务的语言艺术及其作用

    二、酒店服务语言的应用

    (一)迎候语言

    (二)交流语言

    (三)电话语言

    (四)语言禁忌

    三、服务语言艺术的培养途径

    能力训练

    项目一:迎候语言

    项目二:交流语言

    项目三:电话语言

    知识拓展

    酒店服务礼貌用语中英文应用举例

    思考与练习

    第五部分: 酒店会议服务礼仪

    一、会议的概念

    二、会议的类型

    三、会议服务礼仪的基本流程

    四、会前准备服务礼仪

    (一)会议厅(室)环境礼仪规范

    (二)会议会场布置礼仪规范

    (三)会议摆台礼仪规范

    (四)会议厅(室)设备使用礼仪规范

    五、会议期间的服务礼仪

    (一)礼仪原则

    (二)操作标准

    (三)一般会议服务礼仪

    (四)特殊会议服务礼仪

    (五)会议附属设施服务礼仪

    六、会后服务礼仪

    (一)送客服务

    (二)会场清洁

    (三)处理会议文件

    (四)其他服务

    能力训练

    项目一:习惯培养;会议台签摆放

    项目二:倒茶、续水姿势

    项目三:敬茶姿势

    项目四:衣帽间服务

    项目五:会间茶歇服务

    项目六:会议服务综合礼仪

    思考与练习

    第六部分: 国际接待礼仪常识

    一、国际接待礼仪原则

    (一)依法办事

    (二)遵时守约

    (三)尊重隐私

    (四)女士优先

    (五)尊重他人

    (六)保护环境

    二、迎送接待礼仪

    (一)接待准备

    (二)迎送

    (三)会见、会谈

    (四)签字

    (五)宴请仪式

    (六)西餐宴请

    能力训练

    项目:宴会桌次和座位的排列

    知识拓展

    涉外活动中坐车位置的讲究

    思考与练习

    综合训练

    第七部分: 酒店服务礼仪综合训练

    一、概述

    二、酒店各岗位服务礼仪规范

    (一)前厅服务礼仪规范

    (二)客房服务礼仪规范

    (三)餐饮服务礼仪规范

    (四)其他服务礼仪规范

    能力训练

    项目一:前厅服务礼仪

    项目二:客房服务礼仪

    项目三:餐饮服务礼仪

    项目四:宴会服务礼仪

    项目五:其他服务礼仪

    项目六:专题仪式礼仪综合训练

    以上课程大纲仅供参考,详情课程大纲及费用请咨询武汉师道智业礼仪培训部 

    【咨询电话】 027-87338006   13647239323
    【咨询QQ】 2782517665  
    【咨询客服】王老师 
    【武汉礼仪培训】http://www.wjlypeixun.com/

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